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スペイン南西部を飛ぶ、濃厚でスパイシーな黒ツグミ イベリコ豚の産地で有名な、エストレマドゥーラ。こちらで作られたワインなら、生ハムにはモチロン、お肉にぴったり。 あっさりな赤身よりも、適度に霜降りの牛肉が特にお勧めです。 素敵なマリアージュをお楽しみくださいませ。